為保障轄區內夏令營活動期間廣大師生的飲食安全，嚴防食品安全事故發生，重慶市涪陵區市場監督管理局龍橋街道市場監管所主動作為，組織執法力量，對涉及夏令營活動的食品銷售單位開展了專項監督檢查。

此次專項檢查以夏令營供餐點、周邊超市、便利店、食雜店等為重點對象，覆蓋了從源頭采購到終端銷售的多個環節。執法人員深入現場，嚴格對照食品安全法律法規及標準要求，進行了全面細致的排查。

在檢查過程中，執法人員著重關注以下幾個方面：

1. 主體資質與制度落實：核查食品經營者是否依法取得營業執照和食品經營許可證（或備案證明），許可證是否在有效期內，實際經營項目是否與許可范圍一致。檢查食品安全管理制度是否健全并上墻公示，從業人員健康證明是否齊全有效。

1. 食品采購與貯存管理：重點檢查食品進貨查驗記錄制度執行情況，查看是否索取了供貨商資質證明及產品合格證明文件，確保來源可溯。對食品貯存條件進行嚴格把關，檢查是否按規定要求進行冷藏、冷凍或常溫儲存，是否做到離墻離地、分類分區存放，嚴防交叉污染。特別關注了夏令時節易腐易變的乳制品、熟食、冷飲等高風險食品的儲存狀況。

1. 銷售過程控制：檢查直接入口食品是否有防塵、防蠅設施，散裝食品標簽是否規范、完整。查看是否存在銷售“三無”食品、過期食品、假冒偽劣食品以及標簽標識不符合規定的食品等違法行為。對于現場制售的食品，檢查加工環境、操作流程是否符合衛生規范。

1. 環境衛生與設備設施：對經營場所的環境衛生、通風、防鼠防蟲設施以及用于食品銷售的設備、工具、容器等進行了檢查，確保其清潔衛生，滿足食品安全操作要求。

針對檢查中發現的部分經營者索證索票不全、食品存放不規范、環境衛生有待加強等問題，執法人員當場下達了責令改正通知書，要求其限期整改到位，并進行了現場指導和普法宣傳，督促經營者嚴格落實食品安全主體責任，增強守法誠信經營意識。

通過此次專項檢查，龍橋街道市場監管所進一步排查了轄區夏令營相關環節的食品安全風險隱患，強化了食品銷售者的安全責任意識。下一步，該所將持續加大監督檢查力度和頻次，建立長效監管機制，并加強與教育、衛健等部門的協作，形成監管合力，全力筑牢夏令營食品安全防線，為孩子們度過一個安全、健康、快樂的暑期保駕護航。